Originally published at Натуральная парфюмерия. You can comment here or there.

Наткнулась на статью про микробиологическое производство ароматических веществ. Вот она. Хочу высказаться про опасения насчет того, что  скоро скоро,  дрожжи вытеснят и заменят маленьких фермеров. Сейчас выпью еще чаю и напишу про это со ссылками, но если коротенько: дрожжи не продуцируют «эфирное масло» или набор веществ, который «идентичен экстракту», нини. Как правило, они производят белок: фермент, который делает душистое вещество из предшественника, который добавляют в культуральную среду. И этой «революции а науке» — нуу не сто лет в обед, но уже много)  Впихнуть кусок чьей-то ДНК в дрожжей или бактерию — очень рутинный метод генной инженерии. (хочется написать: «сама так сто раз делала» ))) Кстати, например антигены для некоторых прививок именно так и делают: впихивают в дрожжи кусок ДНК вируса гепатита, (например), получают безопасный кусок белка оболочки вируса, впихивают его в количестве 2-3 тонны (шучу) в человека, получают имунный ответ. Или даже саму бактерию впихивают в человека, а она в нем продуцирует кусок вируса, на который формируется имунный ответ. Это я к тому, что не ново это уже довольно давно. Давайте теперь разберемся, что и зачем  генные инженеры делают в смысле получения душистых ароматических веществ.

Началось это не вчера, и началось, конечно, применительнок  фармакологии. Из полыни Artemisia annua L. можно извлечь вещество с высокой противомалярийной активностью, но на производство-то полыни не напасешься. Так что еще 10 лет назад стали придумывать как засадить  белки, которые могут сделать это вещество — сесквитерпен-синтазы в дрожжи. Это не так уж просто, там не один белок а несколько, и в культуральную среду нужно добавлять вещества, из которых этот синтез может пройти, но прогресс есть. Нормальная биотехнология, в общем.

Почему я про полынь и сесквитерпены — потому что от них один шаг до цитрусовых сесквитерпенов и монотерпенов, таких, как общеизвестные лимонен, цитронеллол и цитраль.  А вот валенсен, который есть в апельсиновом масле и нуткатон (Нооткатон) — это  как раз сесквитерпены. Вот у Виноградова можно посмотреть формулы и химических родственников этих веществ. Вообще среди разных терпенов куча полезных и нужных молекул!

253_2016_7337_fig1_html Biotechnological production of limonene in microorganisms - (картинка выше — из этой статьи)  — вот, наверное, один из самых больших обзоров, которые посвящены биотехнологическому получению лимонена. Показательно введение: лимонена дофига получается при производстве цитрусовых соков, но для массового дешевого применения нужен еще более дешевый и масштабный источник. Например, чтобы делать из лимонена растворители. А вот нункатон получают с помощью ген-модифицированных дрожжей Pichia pastoris.

А вот бактерия Corynebacterium glutamicum с измененным с помощью генной инженерии геномом делает +валенсен. Эту бактерию уже приспособили под производство  нескольких C50 и C40 каротиноидов, так что решили попытаться получить и валенсен. Получилось не сразу (валенсен, как и многие цитрусовые терпены, токсичен для бактерий), перепробовали вставки нескольких разных генов валенценсинтазы  из разных видов апельсина и еще кой-какие манипуляции, в рузальтате — вуаля, титры валенсена в бульоне стали повыше.

А вот, например,  гриб.  Schizophyllum commune (Fries).  Это щелелистник обыкновенный — вид ксилотрофных агариковых грибов из рода щелелистников.

schizophyllum_commune_2_sae_20110812 Так вот, этот щелелистник рассматривают как один из вариантов генноинженерных систем для получения валенсена.

К чему я все это: если открыть статьи и немножко почитать, то становится ясно, что тут речь идет не о волшебном возникновении эфирного масла апельсина из гриба, а об очередном способе производства душистых веществ. Ну вот в свое время ванилин научились делать из лигнина. И научились синтезировать дамаскон. Да, и ванилин и дамаскон есть в натуральных ароматических экстрактах. Но кому нынче интересны экстракты as is?? Относительно небольшому количеству людей. Они и дальше будут им интересны. Наверное. А может быть и нет. Угрожает ли производство порошкового чая чайным плантаторам? А растворимого кофе  — кофейным плантаторам? Вот генноинженерные дрожжи и биотехнологическое производство точно так же угрожает маленьким фермерам. Мне кажется сейчас вообще идет такое расслоение: с одной стороны есть идея наладить производство дешевого и доступного валенсена и лимонена, отдушивать ими (условно говоря) сок из лимонной кислоты и оранжевого красителя и продать за копейки в количестве миллиарда тонн. С другой стороны по-прежнему есть чудаки, которые хотят пить свежевыжатый сок. И есть люди, которые хотят выращивать апельсины именно для того, чтобы выжать из них сок или сьесть их. Или вырастить курицу на вольном выпасе — это дороже и сложнее в обиходе, можно вырастить меньшее количество птиц, но это будут те самые куры вольного выпаса — альтернатива биомассе с птицефабрик. Альтернатива. Поглотят ли большие процессы все без исключения маленькие? Надеюсь, нет. Но огромное количество, конечно, уже поглотили и поглотят. Увидим. А пока меня продолжают восхищать люди, которые делают своими руками что-то такое, альтернативное: выращивают свои апельсины, выжимают на традиционных прессах оливковое масло, собирают руками шафран, пекут хлеб на разных заквасках. Люблю, когда есть альтернатива. Оркестр, врежь-ка мои «Валенки»!

Originally published at Натуральная парфюмерия. You can comment here or there.

«Гениальные художники крадут, посредственные — копируют» — кстати, Пикассо сказал совсем не так, но фраза броская. Это я к чему: в любом ремесле копирование — прекрасное средство набить руку и не потерять квалификацию.  Не говоря уже о том, что основополагающие конструкции просто НУЖНО сделать руками, чтобы изнутри понять как сделано, это знание отпечатывается в мозгу и остается с тобой.  Чтобы украсть, нужно вначале скопировать.

Так вот, копирую Fougere Royale.  До этого и на мастерских и «среди себя» пользовалась фужерной формулой которая ближе к Жики, а этого монстра-основоположника с овердозой горького острого цианида передрать не дошли руки. Теперь дошли.

17077741_1852298721719561_1888105371789164544_n

Первые пару часов копия «только из натуральных ингредиентов» очень и очень недурна, интересные проблемы начинаются там, где у реального Рояля вступают белые гладкие тона мускуса (а они вступают под всем этим кумариновым великолепием).  Сделать натуральными ингредиентами тьму тьмущую, горькие травы и цианид нет никаких проблем, сымитировать гелиотропин при должном старании тоже можно, а вот мускусы… Амбретта тут не работает, точнее работает, но не на 100% так как нужно. Сделала читерский вариант — с катсури аттаром, это готовый кодистиллят растительных материалов с сандалом, который очумительно хорошо воспроизводит животный мускус. И сейчас мне, наконец, пришел мой белый сандал — его как раз не хватало, чтоб полирнуть мускус до той, Роялевской сглаженности. Так что копия вышла хорошая, узнаваемая вполне, хотя, разумеется, не идентичная — это же all-natural аналог.  Будет что  показать как пример фужерной структуры «как доктор прописал» на мастерских, не жалея)

Но тут всплывает еще тема, на которую у меня все руки не доходят написать: о ценности так называемого «слепого тестирования». С точки зрения проверки себя и своих предпочтений штука ценная, а с точки зрения истории и, хм, искусствоведения — абсолютно идиотическая. Ну вот дай вслепую сейчас этот «Fougere Royale» — и что? Конечно, настоящая красота всегда ощущается с первого вдоха, с другой — ценность его в том, что он такой — первый. Первый, но не один и не единственный. И это от него нужно плясать, если думать об истории духов как об истории развития структур, трендов и материалов.

Вообще тема фужеров, как оказалось, мало кому понятна. Я даже затевала фестиваль в надежде что коллеги покопаются в этом, но как-то, видимо, не вышло. Значит, напишу сама, вдруг будет с кем обсудить, так что вскорости ждите небольшую фужерную серию)

Ну и под занавес выражаю большую благодарность судьбе и Екатерине Хмелевской за прекрасный образец сильно винтажного Fougere Royale — благодаря им мне есть что копировать. И красть.

Originally published at Натуральная парфюмерия. You can comment here or there.

Натуральная парфюмерия — часть великой американской культуры. И американской традиции делать новое и интересное из старого-забытого.

С одной стороны, с начала зарождения парфюмерии и до конца XIX века натуральные вещества служили единственными составляющими в производстве духов. Так что вся парфюмерия была, если называть ее сегодняшним именем, натуральной.

С другой — само представление о том что такое «парфюмерия», конечно, сформировалось в 20 веке, когда на коне были синтетические душистые вещества.

Одной из первых книг, связанных с современной, иначе говоря, возрожденной натуральной парфюмерией, была «Create Your Own Aromatherapy Perfumes: Enchanting Blends for Body and Home (Piatkus Press, 1995)» Chrissie Wildwood. В ней речь в основном шла про эфирные масла, но, тем не менее, книга посвящена именно созданию ароматических композиций.

51vc7qoyv2l


Но реальным прорывом стала книга Аманды Афтель Essence and Alchemy: A Book of Perfume (North Point Press), которая вышла в 2001 году. Многие ароматерапевты, прочтя эту книгу, осознали, что именно натуральной парфюмерией они занимались, составляя дух на основе эфирных масел, и стали создавать группы, движения, сайты и сообщества, посвященные натуральной парфюмерии. Следом за этой первой книгой Афтель выпустила несколько других, но начало — именно здесь. Именно Афтель называют пионером натуральной парфюмерии, этой микро-ниши, и именно она решилась вслух сказать: «Да, я делаю прекрасное, отдаю дань эстетике и называю это ДУХИ из тех материалов, которые уже лет 50 продавали только в аптеках». Это переворот не только в подходе к созданию духов, это новый способ думать о том, что такое парфюмерия. Какой смысл можно в нее вкладывать, с каким посланием носить и дарить. (я писала о ее духах по тэгу Aftelier)

mandyauthorphoto-450

И конечно, именно Штаты — родина натуральной парфюмерии, если посмотреть глобально. Посчитайте, сколько натуральнопарфюмерных домов в Европе (сколько? Пять? Я и пяти не знаю) и сколько в Америке. Рынок!

Кстати, с крафтовым пивоварением та же история. Где родина крафтового пива? Правильно, США. Ан масс народ там пьет, как и везде, «евролагер», но именно там любители, которые варят необычное и странно пиво, смогли завести мелкие (и легальные) производства, что, в конечном итоге, повлияло на рынок в целом. А через пару десятков лет за штатами подтянулась Европа со своими живыми и богатейшими (без иронии) пивными традициями. Через 30 — Россия)

Так что именно натуральная парфюмерия, безусловно, возникла как явление именно в 21 веке в Америке. А то много есть любителей выводить натуральную парфюмерию прямиком от Клеопатры.
Между тем, к «Клеопатре» куда ближе нормальная ниша, с ее любовью выводить традицию из версальских коридоров, сундуков, найденных в море и прочими легендами.

Современная натуральная парфюмерия основана на высоких технологиях, экстракциях, развитии торговли, культурного обмена между странами и интернете. Сделанные вручную тинктуры цветов из сада соседствуют с новейшим со2 экстрактом экзотических лиан и с новозеландской абмрой, заказанной через сеть.

Это совершенно новое направление, оно — из мира постмодерна, и это совершенно очевидно, если задуматься хоть на минуту.

Originally published at Натуральная парфюмерия. You can comment here or there.

Отто дамасской розы Rosa damascena из Китая  (libertynaturals) стартует пыльными лимонными корочками. Вслед за лимонными, вяжущими язык шкурками лентами разворачиваются розовые лепестки, оранжевые, желтые, бежевые.

Кто искал чайную розу  — вот это практически она. Чайно-фруктовая, лепестки присыпаны пыльцой и немного перегреты солнцем — сейчас начнут увядать.

16114654_1441322205892526_4428818794572322986_n

Со временем фруктовая кислинка уходит, и сменяется прозрачностью, лиричным угасанием: обмякшие лепестки заволакивает теплый туман. Наступают розовые сумерки.

Originally published at Натуральная парфюмерия. You can comment here or there.

Иланг иланг супериор экстра с whitelotusaromatics заслуживает того, чтобы о нем написать. Обычный иланг фракции экстра собирают через полтора часа после начала дистилляции, супериор экстра — через 45 минут.

До того как познакомиться с этим илангом, я не очень любила «экстру» — зачем от иланга отрезали все лучшее? Непонятно. Теперь понимаю.

Экстра супериор — золотая пыльца с крылышек фей. Мягкий закатный свет над теплым морем. Белоснежный пух из ангельских крыльев. Сладкий без приторности, нежный, комфортный, льнущий к телу, как майка из шелка с кашемиром.

15535082_101087343722753_3549881093953945600_nОн звучит ощутимо выше, чем иланг иланг комплит, и тоньше, прозрачнее, чем иланг иланг  экстра. Так что эту фракцию можно с чистой совестью причислить к верхним нотам: к тому моменту, как начнут звучать обычные цветы,  супериор иланг иланг свернется теплым котенком и уснет.

Воображение, воспламененное вопросом Луки Турина, которым он завершил обзор моих духов: «If you know of an all-natural perfume that can stand comparison with, say, L’Heure Bleue please let me know» уже нарисовало новые сумерки, не те, конечно, другие, более влажные, у реки, но вот в них этот супериор иланг иланг занимает видное место. Я составила композицию с большим количеством отто турецкой розы, гвоздикой, амброй, она ужасно переменчива, и я двигаюсь в час по чайной ложке, но довольна тем, как идет работа.

Originally published at Натуральная парфюмерия. You can comment here or there.

Иланг иланг супериор экстра с whitelotusaromatics заслуживает того, чтобы о нем написать. Обычный иланг фракции экстра собирают через полтора часа после начала дистилляции, супериор экстра — через 45 минут.

До того как познакомиться с этим илангом, я не очень любила «экстру» — зачем от иланга отрезали все лучшее? Непонятно. Теперь понимаю.

Экстра супериор — золотая пыльца с крылышек фей. Мягкий закатный свет над теплым морем. Белоснежный пух из ангельских крыльев. Сладкий без приторности, нежный, комфортный, льнущий к телу, как майка из шелка с кашемиром.


15535082_101087343722753_3549881093953945600_n

Он звучит ощутимо выше, чем иланг иланг комплит, и тоньше, прозрачнее, чем иланг иланг  экстра. Так что эту фракцию можно с чистой совестью причислить к верхним нотам: к тому моменту, как начнут звучать обычные цветы,  супериор иланг иланг свернется теплым котенком и уснет.

Воображение, воспламененное вопросом Луки Турина, которым он завершил обзор моих духов: «If you know of an all-natural perfume that can stand comparison with, say, L’Heure Bleue please let me know» уже нарисовало новые сумерки, не те, конечно, другие, более влажные, у реки, но вот в них этот супериор иланг иланг занимает видное место. Я составила композицию с большим количеством отто турецкой розы, гвоздикой, амброй, она ужасно переменчива, и я двигаюсь в час по чайной ложке, но довольна тем, как идет работа.

Originally published at Натуральная парфюмерия. You can comment here or there.

Пару недель занималась странным — делала ботанический вариант Black gardenia. Здесь должны быть тэги #жизньзаставит и #бешенойсобакесемьверстнекрюк

Ну и конечно, было очень любопытно, получится ли? Первые дни я была в отчаянии: характер кастореума уникален, если его не микролитр на литр, а просто малое количество — качество «кожаной» ноты получается совершенно особенным. Ничем очевидно ботаническим его не воссоздать. Я попыталась — и не получилось. Потом решила начать с малого. Сделала базу «Ботанический кастореум». Первая версия меня обрадовала — похоже на настоящий. Добавила к аромату — неа. «Ботанический кастореум-1″ смещал центр тяжести конструкции, иначе балансировать цветочные ноты. Незачет, решила я.

Сделала «Ботанический кастореум — 2″ кое что добавив к первому варианту базы и изменив пропорции. Стало еще больше похоже на животный кастореум. Но с целым ароматом все равно взаимодействовал не так как нужно, даже хуже, чем первый. Попробовала разные пропорции первой и второй базы чисто из упрямства, хотя было уже понятно, что нужно делать третий.


15099556_1881259005427020_7142701471342002176_n


«Ботанический кастореум-3″ из 13 ингредиентов … наконец-то заработала в целостной конструкции как нужно. Походив в двух гардениях на двух руках пару дней, я оттитровала еще нужную добавку СО2 лапсанг сушонга к  уже несчетной, но финальной версии Black gardenia — Botanical edition. Уффф. Кстати, заодно убрала излишнюю строптивость верхних нот ( но грибные оттенки остались). Это, конечно, не совершенная копия варианта с кастореумом настоящим, но очень хорошая вариация на тему.  В составе: нероли,  лапсанг сушонг, табак, давана, тубероза, франджипани, розы, жасмины, иланг-иланг, агаро, ваниль, бензоин, кедр, кастореум — ботаническая база.

Кто любит вариант с кастореумом — не волнуйтесь, это именно что  Botanical edition. В ближайшие пару лет заменять им основную версию не планирую, она как стоит в большой бутылке так и будет наливаться из нее. В ближайшее время объявлю об этом официально, а пока просто хотела поделиться своей огромной радостью. А то мне эта задачка весь мозг съела, гардения уже по ночам стала сниться. Кстати, просто попутно вышел отличный вариант Табачная тубероза — Botanical edition. (не с третьей базой а со второй). Та же история — в основном составе останется все как есть.

Я знаю, в основном все очень настороженно относятся к переформулировкам. Но многие, склоняющиеся к чисто ботанической натуральной парфюмерии долго сетовали, что любимые ими ароматы содержат животные компоненты. В виде эксперимента я решила попробовать — а получится ли иначе? Увидим.

Я стараюсь поддерживать характер духов от партии к партии на одном уровне, но, даже не меняя формулу, иногда сталкиваюсь с тем, что разные партии абсолюта водорослей, например, могут пахнуть по-другому. Сейчас я это учитываю заранее и делаю формулы более устойчивыми к таким переменчивым величинам, но старые композиции иногда чувствительны к таким вещам( Впрочем, это один из минусов, о которых я предупреждаю. Вина ведь тоже меняются от сезона к сезону.

А вы как относитесь к изменчивости таких вот, слишком живых вещей?

Originally published at Натуральная парфюмерия. You can comment here or there.

Эфирное масло Юзу, полученное дистилляцией кожуры плодов от Eden Botanicals — усмиренный цитрус. Кимвалы и флейты, которыми начинается масло, полученное отжимом, звучат издалека и как сквозь мягкую ткань (очевидно, ей отделаны стены в палате для буйных). Больше цитрусового сока, больше мякоти, меньше горечи и металла.

14733188_1339625782717405_8077127097564266496_nВ сердце появляется явный яблочный тон, и потом вот этот неповторимый букет японского юзу, в который я влюбилась в масле отжимном: вишня-яблоки-чайный жасмин и чуть ли не земляника и тропические фрукты, но на самом деле нет)) Невероятно прекрасный, богаче и краше цитрусов пока нет в природе. Нигде не встречала такого изысканного фруктового букета, при этом звучание очень чистое, без грязи и примесей. Кажется, я бы заменила им все другие э.м. юзу. И я поняла, где мне его очень очень не хватает из нового. Ура!

Originally published at Натуральная парфюмерия. You can comment here or there.

СО2 экстракт ассамского уда из Eden Botanicals — очень хорош для тех кто боится уда. Экстрагировали древесину Aquilaria agallocha из Индии.

14726260_689597797875919_359555785639854080_n Сладкая и расслабленная бальзамика в начале, постепенно сгущается в черную, бархатистую древесину, с оттенками шоколада, сладких грибов c гладкой, плотной шкуркой. Позже появляется деликатная животная нота: скорее винтажная шуба чем живой зверь. И снова сухофрукты, выдержанный пуэр, и дерево-дерево-дерево.  В смесях работает куда деликатнее чем эфирное масло, дозировка нужна выше. Медицинских оттенков практически нет. Идеально политорректный уд.

Originally published at Натуральная парфюмерия. You can comment here or there.

Абсолют риса от whitelotusaromatics стартует как многие экзотические абсолюты: густым сенцом, ферментированной зеленью, невнятицей. Впрочем, через эту завесу скоро пробивается узнаваемый аромат рисовых отрубей и сырых, необжаренных орехов. Дальше — лесной орех, маслянистый, белый внутри, с волокнистой, толстой шкуркой.

Еще пара минут — и на орехи наслаивается кумарин, и вспоминается — ой, да он же в самом начале тоже выступил, вот она, ферментация, вот они, сухие травы для чая: липа, донник, зверобой.

И орехово-мндальный, медово-кумариновый аромат тянется уже неизменно, довольно долго.

14726381_1194934860563571_7204785266555355136_n

У абсолюта риса ожидаемо минорный характер, не очень представляю его в духах as is, но вот в масле для лица, например, он бы был изумителен. Особенно в осенне-зимний сезон, обязательно сделаю такое. Отлично он будет смотреться в окружении кедра и араукарии, например, и с ладаном, и с розой.

Originally published at Натуральная парфюмерия. You can comment here or there.

«Все о чем не побоялись спросить парфюмера» снова стартует, осень наступила!

Сегодня принимаю парфюмерные вопросы до 22:00 по Московскому времени! В комментариях к этому посту вы можете обратиться ко мне с любой проблемой, связанной с составлением натуральных духов. Я отвечу открытым комментарием или отдельным постом.

С чем могу помочь:
- Решение технических проблем
- Как усовершенствовать композицию и добиться нужного результата.
- Пути из творческого тупика: что делать если неясно, что делать.
- Индивидуальные решения для любых ваших проблем с натуральной парфюмерией.
- Консультации по вопросам упаковки
- Какие еще трудности есть у вас, пишите, разберемся! Решим все что можно решить))

Uma

Если у вас вопрос по ингредиентам  - Обязательно сразу указывайте, с какими материалами вы работаете, в каких магазинах приобретены ваши ароматические экстракты! Что с чем носить,  куда подойдет лабданум куда бензоин, спрашивайте, не стесняйтесь)) От одного человека -  по два вопроса за раз)

Кроме того, в любое время открыта возможность для платных консультаций, велкам! А еще напоминаю, что у меня открыта регистрация на полный курс мастерских по натуральной парфюмерии, 1-2 места еще есть)

Originally published at Натуральная парфюмерия. You can comment here or there.

Эфирное масло белой магнолии с whitelotus стартует головокружительным пчелиным роем: цветочный аромат заглушает что-то странное, жужащее, с переливающимися крылышками и фасеточными глазами. Это очень сбивает с толку: от магнолии ждешь нежности, гипнотических белых цветов, воска и мыла. Но начало — нет, оно сумбурное, внезапное и противоречивое.

Но через минуту другую рой утихает, рассевшись по цветам, и мы, наконец, получаем то за чем шли: луч света в темном царстве, белоснежные шапки цветов, восковые лепестки. Аромат нежный, обволакивающий, не склонный к доминированию, но довольно густой. В нем гипнотизирующие белые цветы, пыльца на носу, воск, цитрусы, немного специй.

2016-02-05_251

Иногда мелькает нафталиновым призраком то ли индол то ли ванилин, но быстро скрывается за белым занавесом.

magnolia

Белая цветущая магнолия неподалеку от Синтры, в Португалии

Есть в магнолиевом экстракте и косметическо-мыльные оттенки. Превосходное мыло — то самое, которое мы можем найти в некоторых образцах нероли, особенно марокканского. Но здесь оно еще более парфюмерное, такого мыла я бы не боялась в духах.

В конце ветерок доносит тонкий запах подсохшей кожуры лимона. Взблески золотистой охры, сухая вяжушая горечь на губах, тонкий белый песок.

Потрясающий экстракт, звучит в верхней и немного в средней ноте, совершенно сам по себе, хотя есть сходство с нероли, с некоторыми розами, даже с жасмином. Но редкий и дорогой, на постоянной основе с ним нет охоты связываться: усмирять рой первых минут за такие деньги желания пока немного.

Originally published at Натуральная парфюмерия. You can comment here or there.

Открыта и идет регистрация на полный курс мастерских натуральной парфюмерии.

До 10 сентября — льготная цена ранней регистрации для первой мастерской: 8 и 9 октября. Введение в мир натуральных ароматов. Ольфакторная грамотность.

Этот двухдневный интенсив создан специально для тех, кто хочет обрести ориентиры в мире натуральных ароматов. В программе: знакомство с основными группами натуральных экстрактов: эфирными маслами, абсолютами, конкретами, цветочными восками. Дегустация, построение ольфакторной карты, создание простой ароматической композиции – массажного масла.
Теплый или холодный аромат? Сухой или влажный? Что такое сладкий или пряный? — вот лишь некоторые из вопросов, на которые мы будем вместе искать ответы, дегустируя различные ароматические экстракты.
Чем пахнет этот старинный полированный стол? Можно ли воспроизвести эту ноту? С чем она может хорошо сочетаться? С каким настроением получится аромат? Вот уже и творческая задача!

        • Техника безопасности при работе с ароматическими веществами
        • Основные сведения о способах получения ароматических экстрактов
        • Основные правила работы с ароматических веществами
        • Определение качества натуральных материалов — отличить натуральное масло от подделки. Наглядная демонстрация разницы в качестве масел, сравнение масел разных производителей
        • Вербализация обонятельного опыта: создание ольфакторного словаря
        • Верификация обонятельных ощущений
        • Создание ольфакторной карты
        • Жизнь натуральных ароматов на коже
        • Практическая часть – создание массажного масла с полюбившимся ароматом.IMG_0896

Стоимость и порядок регистрации здесь.
Заявки на регистрацию или ваши вопросы присылайте, пожалуйста, на адрес annazworykinaperfumes@gmail.com

Originally published at Натуральная парфюмерия. You can comment here or there.

Абсолют атласского кедра  с whitelotusaromatics меня очаровал!

Если бы существовал кедровый джем — абсолют атласского кедра начинался бы именно с нот такого джема. Возьмите свет закатного солнца, прошедший сквозь кроны хвойного леса, добавьте горсточку янтаря, полированных, блестящих кедровых стружек, всыпьте щепотку сандаловой пыли — и готов аромат абсолюта кедра. По мере движения к базе он густеет и становится слаще.

14145446_1187115911309091_1989726403_n

Аромат абсолюта более однородный, густой и плавный, чем у масла, полученного дистилляции. Он звучит чуть выше чем эфирное масло атласского кедра. Хотя лишен той шелковистости, которая свойственна эфирному маслу: когда кажется, что под пальцами ощущаешь гладко полированную поверхность теплой древесины. Отличный материал!

Originally published at Натуральная парфюмерия. You can comment here or there.

Королевский сандал с Гавайских островов - Royal Hawaiian Sandalwood с whitelotusaromatics стартует нотами зоопарка. Кажется, тут где-то недалеко пара крупных кошек… Львы? Пантеры? Накатывает волна почти мучительно мускусного запаха.

Это эфирное масло дистиллируют из сердцевин дерева Santalum paniculatum, что растет, как понятно, на Гавайских островах. Есть целый проект про этот сандал, вот сайт. Эндемичный для островов сандал, сохранение равновесия в островных лесах, локальные культурные традиции, ценности и всякое такое. Есть органические сертификаты, все дела.

Вот ролик:



Картинки отсюда же и там еще много)

Пока отвлеклись на картинки, характерная зоопарковая мускусность слегка помягчела, но не исчезла: пришел служитель, сменил солому и только-то. Сандал? Да. Есть длинный, струящийся кремовый шлейф. Молочные и кондитерские ноты есть, но плоть и ноты теплого, согретого солнцем дерева оставляют их в тени. Спустя пару часов обсандаленное запястье пахнет хорошо загривком большой дикой кошки.
Заменять им индийский сандал, Santalum album не получится, не тот коленкор. Но для древесных и шипровых композиций, а еще для брутальной ориенталистики он хорош как вполне самостоятельный герой.

Вот здесь в блоге Кристофера еще много про этот сандал.

Originally published at Натуральная парфюмерия. You can comment here or there.

Уже несколько раз встречалась с ситуацией «Купила ваши пробники с рук без этикеток» и «купила у другого человека, пахнет растительным маслом» и решила написать про хранение, условия и сроки годности. Дорогие покупатели и любители натуральных духов! Вообще говоря «пробник» — штука, предназначенная для ознакомления с ароматом. В ней малый объем залит, как правило, в небольшую пробирку. Пробирки, как и не запечатанные особым образом (как это делают на фабриках) спреи, как правило, не герметичны на 100%. Поэтому из них спирт постепенно испаряется. Натуральные духи довольно дороги просто как жидкость, поэтому пробники на продажу выставляются обычно объемом от 0,25 мл до 1 мл.

И тем не менее, это все еще пробник! То есть он испаряется, из-за не очень удачного соотношения объем-поверхность площадь соприкосновения жидкости с воздухом довольно высока. Окисление цитрусовых эфирных масел в пробниках, вполне вероятно, идет быстрее. В FAQ о натуральных духах я пишу: » Срок годности у натуральных духов, в которых нет большого количества цитрусовых, легко окисляющихся масел, составляет более 5 лет. У легких цитрусовых запахов – полтора-два года. После этого они не превратятся в яд, но утратят первоначальную яркость аромата.» — и это так.


13643087_1807664732808534_1815661224_n

Но 0,5 мл в пробирке за 5 лет может просто выпариться. А если у нас в пробирке цитрусовый одеколон — уже через 2 года он будет уже не так хорош. Полный флакон (хаха, полный — 4 мл) будет чувствовать себя гораздо лучше, если вы храните его не на солнечном подоконнике. Ко мне на парфюмерный вечер как-то принесли пробирку 6 летней, что ли, давности, с Русской кожей — она была по-прежнему прекрасна (хотя верх чуть поблек, но зато созревшее сердце было прямо ах). Практический совет: если хочется сохранить именно пробник надолго — то лучше дополнительно его загерметезировать, замотав место стыка пробки и горлышка, например, лентой PARAFILM (такая эластичная пленка, она предназначена специально для этого). К сожалению, натуральные цитрусовые ароматы это не сохранит на более долгий срок чем 2 года, но для Готики, кожи, ориентальных ароматов и цветов вполне сработает. Но вообще хочу посоветовать — не покупайте натуральные духи неизвестно где. Или спрашивайте, насколько они свежи, особенно если хотите цитрусы. А то получится «Рабинович напел».

А если духи созданы не на основе спирта, как у меня, а на основе масла иного чем фракционированное кокосовое — то их никогда не нужно хранить больше 3 лет. Имейте в виду.

Originally published at Натуральная парфюмерия. You can comment here or there.

Пару слов про распознавание аромата и про натуральную парфюмерию.

Субъективная оценка сложного запаха – штука непростая. Упрощенные схемы взаимодействия типа «у одной молекулы только один рецептор, ключ-замок-G белки-изменение потенциала-нервный сигнал-мозг – О ВОТ И КЛУБНИЧКА» — и близко не стоят к действительности. Особенно меня умиляет это в применении к натуральным компонентам – мол «засоряют рецепторы» — держите мозг в строгости, ничего не засорится. То, как электричество вдруг превращается в «клубничку» или в «лабданум» — зависит совершенно не только от того, каким составом молекул эта «клубничка» сделана.

Ведь осознание запаха и попытка его разгадать – сложный когнитивный процесс, в котором задействовано несколько разных зон мозга. Повторюсь: сложный процесс познания.

А бывает так, что послания не хочется разгадывать. Вот у меня, с моим специфическим фокусом восприятия, вызывают ужас хвалимые почти всеми новинки Уэрми. Молоко, тонка и бензоин? Ириски и кашемир? Сплошной ад на мой нос – я честно немного попыталась понюхать, но при встрече с творчеством Сесиль мои когнитивные способности отказывают, схлопываются в черную дыру, а обонятельные рецепторы начинают кровоточить. Фиксируют ли они сигнал? Да, безусловно, причем он для меня на пределе физического болевого порога по громкости. Сигналы разные? Наверняка, ведь другие люди различают эти духи. Но на мой нос они почти одинаковые: невыносимые. Желание разгадать загадку блокируется инстинктом самосохранения: «задержи дыхание и беги, а то мускус просверлит голову насквозь». Впрочем, у меня наступает коллапс когнитивных процессов при знакомстве почти со всеми творениями Сесиль Зарокян. Наверное у нас разная, как это говорят, «парфюмерная днк» и все описываемое другими богатство для меня остается тайной за семью печатями: «Запомните, что слова кон и огон пишутся с мягким знаком, а слова булька, бутылька и вилька пишутся без мягкого знака. Запомните, потому что понять это — невозможно».

Меня иногда спрашивают – а как сместить фокус внимания? Ну смотрите: есть, например, азиатская традиция живописи. Вот например, подборка работ одного из моих любимых художников -Lin Shun-Shiung. Посмотрите, как некоторые фигуры едва намечены, некоторые пошли вообще от свободно расплывшегося пятна, но при этом узнаваемы, если не ожидать фотографичности исполнения.

Мы некоторое время всматриваемся в «пятно», а потом происходит «наведение на резкость», момент истины, и мы различаем – да, это пятно – котенок. Живой котенок, и после распознавания бывшее пятно обретает особую прелесть – оно не навязывает нам конкретные очертания, напротив, таит в себе загадку – которую мы разгадали. В этом  и есть притягательность непрямых, скрытых, зашифрованых посланий.

Вот примерно так и происходит смена фокуса – через расслабленное, любознательное разглядывание. Но если нет настроения всматриваться и изучать – то зачем? Берегите себя, не наступайте сами себе на ноги! Например, Уерми я разгадывать все-таки не буду, я не настолько любопытна. А к более приятным, но непонятным ароматам всегда делаю много подходов.  Про то, как быть с натуральными духами я написала статью: Как правильно знакомиться с натуральной парфюмерией: минимизация рисков.

© 2014 Karen Mathison Schmidt

Парфюмерия — такая разная! Винтажи, классика, чистая синтетика и чистая «натура» — для любителей одного жанра другие могут слипаться в невнятицу, но это наши границы восприятия, а не свойства жанра! Почему бы не сказать что это другая чашка чаю? Зачем говорить «все зеленые чаи на один вкус», если вы любите черные?

Вообще ближе всего к ароматам, конечно,  аналогия Snejana Hill  из дискуссии в фейсбуке, про азитские лица для европейцев и наоборот — «на первый взгляд они все кажутся одинаковыми» (и где я это уже слышала??). Все знают что такой эффект есть, и таки да, это так потому что все азиаты (и мы) «из одной бочки». Просто бочка эта немаленькая. И в своей бочке мы различаем тонкости хорошо, в чужой — плохо. И странно бы было читать всерьез про «Все японцы одинаковые». Больше хороших духов на разные вкусы!))

Originally published at Натуральная парфюмерия. You can comment here or there.

Да, все забываю написать! Второй тираж-второе издание моей книги  «От гвоздики до сандала. Ольфакторная азбука и путеводитель по миру натуральных ароматов» в магазинах уже с месяц! Вот тут у меня на сайте есть список магазинов: выбирайте какой больше нравится, есть оффлайн и онлайн.
Оффлайн она вроде бы есть в Москве, Питере, Екатеринбурге, Орле. Еще можно заказать в Украине и в Казахстане, список где и как — тут.

13418920_1231318323559583_6612102838692219821_n

Дисклеймер: я автор, а вот дистрибьютор и издатель — не я, и в каждый конкретный момент времени я не знаю, где книга есть, где нет, где она дешевле или дороже. По мере сил обновляю актуальную информацию на этой странице, велкам)

Originally published at Натуральная парфюмерия. You can comment here or there.

Самые отсталые слои населения  облачились в джинсы: на прошлой неделе я, наконец, доехала до замечательного магазина perfumerylab.ru

Что скажу: ингредиенты там просто замечательные! Хозяин Лаборатории Парфюмера, Андрей Подольский,  собрал коллекцию веществ исключительных. Он пишет: «В  арсенале  «Лаборатории  Парфюмера» только  высококачественные  эфирные масла,  эссенции,  абсолюты,  эксклюзивные  ароматические  молекулы и  базы от ведущих мировых поставщиков: IFF (International Flavors & Fragrances Inc.), Givaudan, S.O.S., Firmenich, Symrise, Robertet.» — и могу подтвердить: все правда. Кроме того, Андрей сам увлечен составлением парфюмерных композиций, так что проконсультирует по любому вопросу))

Вообще в Лаборатории парфюмера синтетические ароматические вещества, базы и изоляты представлены шире, чем натуральные ингредиенты. Что логично — хозяин лаборатории  любит их и уважает, и делится с нами тем что ценит сам.

Натуральные ароматические экстракты там есть дико интересные. Во-первых, просто экзотика, которую больше нигде и не встретишь (ну то есть я не встречала), например сычуаньский перец — о нем ниже.

Во-вторых: есть интересные фракционированные экстракты. Все мы уже привыкли к тому, например, что иланг иланг выпускается в разных видах: экстра, иланг иланг-1, иланг иланг комплит и так далее. Вот сходную технологию используют монстры вроде Robertet, чтобы получить, например, экстракты вроде «Атласский кедр нота сердца». Некоторые такие фракционированные экстракты я пробовала в работе: лисиланг (наряду с илангом экстра) и они очень хороши. Некоторые тоже очень хороши, но пройдут, видимо, мимо меня.

В -третьих, все что есть — и синтетика, и натура, и промежуточные материалы — действительно высочайшего качества. Можно думать о том, что подойдет вам для ваших задач, а что нет, но а качестве можно не сомневаться. А это по нашим временам огромное счастье!  Ну и делюсь моим ольфакторным шоком: СО2 экстракт сычуаньского перца!

sich

 

Если вы любите сычуаньский перец как люблю его я – обязательно попробуйте этот CO2 экстракт от Firmenish! Вообще пряностям часто везет на хорошую СО2 экстракцию. Но этот перец  жемчужина среди экстрактов!

Аромат очень густой, интенсивный, и со всеми теми тонами сычуаньского перца, которые выделяют его среди всех: там и звонкие цитрусовые, и прозрачный металл и даже есть та самая нотка, которая потом заставит онеметь ваш язык. Он невероятный (пишу и боюсь: унесла только один флакончик а зря)) Чистый восторг.

В общем, спасибо Андрею за наши счастливые перцы! Рекомендую)

Originally published at Натуральная парфюмерия. You can comment here or there.

Вчера в рубрике «Все о чем не побоялись спросить парфюмера» один вопрос вдохновил меня на статью.
Мне довольно часто задают вопрос «С чем сочетается лабданум» (тубероза, пало санто, любой другой ингредиент).
Что я могу ответить.
На самом деле, в такой постановке вопрос не имеет ни смысла ни ответа. Со всем. С чем сочетается красный цвет? А вкус персика? Ну ок, со сливками, что, все? А с малиной? А с жареной бараниной? Великолепно он сочетается, не сомневайтесь.
Есть более демократичные вкусы, цвета и запахи – для них возможны тысячи сочетаний, но даже и  для более капризных созданий можно с ходу назвать десятки разных идей. Я писала про это тут.  Вопрос в том, куда они нас уведут и куда мы хотели попасть.

Разберу это на примере пало санто, может, будет понятнее.

Итак, пало санто, Bursera graveolens — дерево из Южной Америки. Из его ароматной древесины добывают нынче эфирное масло, многие думают – как его пришить к натуральной парфюмерии.
Давайте посмотрим внимательно на историю и исторические коннотации этого материала. Это необходимо, поскольку, когда мы работаем с натуральными ароматическими экстрактами, не измененными и не очищенными, послание, которое они несут, часто встает перед нами в полный рост. И, чаще всего, мы не можем их игнорировать или перешибить чем-то другим, особенно когда дело касается экзотических ингредиентов.
Пало санто – как раз из таких. Он мало того что однозначно  относится к разряду экзотики – ничем похожим в средне-русской полосе не пахнет, так еще и довольно сложный ольфакторно.


Но вернемся к истории. Что нам говорит гугл об этом дереве? Оно было священным деревом для индейцев, инков и прочих жителей далекого континента. Дымом этой древесины и сейчас окуривают помещение, изгоняют злых духов и пользуются в эзотерических практиках по всему миру. Таким образом у нас есть аж три темы: экзотика, индейцы (мощная aotdoor эстетика как, вслед за Наташей сказали бы стилисты) и эзотерика.

Довольно сильный и очень специфический стилистический вектор у пало-санто, таким образом. На будуарную или салонную тему он натянется с трудом.
Это первое, что нужно учесть.

Второе – собственно, ольфакторные, практически физические свойства экстракта. Эфирное масло из пало-санто очень мощное, доминирующее, с очень плотно-маслянистой нотой в среднем диапазоне, которая перекрывает почти все что угодно. Так что пространство для маневра у нас тут будет минимальное.
Так что третье что мы обычно учитываем – «куда мы хотим попасть» отпадает за ненадобностью, слишком требовательный ингредиент. Это вам не помидор и не белая рубашка, которые братья и сестры всему миру.
Итак, индейцы, инки и Южная Америка навевают нам темы древесных, смолистых и  пряноароматических семейств ароматов. Представляются горы, джунгли, золотая лихорадка – что-то такое, грубое, природное, беспощадное.
Значит, и основные ингредиенты подбираются с теми же характеристиками. Не имеет смысла тратить туберозу, цветы кофе или чампаку на пало-санто, эти звери повезут повозку в разные стороны.
Пряноароматическое семейство – выносливые, яркие травы: лавр, розмарин, майоран.
Древесные и корневые – собственно, все кедры, кипарисы, австро-каледонский сандал. Пачули, ветивер.
Мы можем вспомнить, что в Южной Америке были популярны яркие, цитрусовые фужеры и одеколоны и составить композиции в классическом духе: розмарин-пало санто-лаванда-фужерная база.

Или бергамот-мандарин, пало санто, шипровая база с мускатным шалфеем и гвоздикой в сердечных нотах.
Можно идти в сторону Terre d’Hermes и составить композицию с цитрусами, перцем, деревяшками и маслом пачули. Только это будет не рафинированная земля для мужчин в галстуках, а более грубая, угловатая.

(фото отсюда)

Можно проэксплуатировать тему благовоний и эзотерики: ладан, лабданум, бензоин, пало-санто, агаро.

Собственно, этим сочетания, в которых пало санто будет выглядеть органично и естественно, пожалуй, исчерпываются. Дальше начинаются исключения из правил, которые все можно объединить примерно одной фразой «если вашего мастерства хватит на то, чтобы втиснуть пало санто куда угодно – включайте его куда угодно». У меня была композиция для личного пользования, довольно авангардная, где были элеми, лимон, пало санто, жасмин и солоновато-мускусная база. И нужную мне задачу пало санто решил, но это было непросто, и результат далек от классики.
Резюмируя, могу сказать — все экстракты сочетаются хорошо с родственными по ольфакторным признакам экстрактами. Эти смеси просты, но безошибочны, динамики и потенциала в них нет.

Если мы хотим создать более сложные конструкции — стоит искать, в каких сюжетах ингредиент или похожие на него принимают участие и стараться воспроизвести. И самый сложный путь — идти по пути контраста и авангарда, но он требует наибольшего мастерства, поскольку если мы нарушаем один закон — все остальные стоит соблюдать (и уметь соблюдать) гораздо строже.

April 2017

S M T W T F S
      1
2 34 5 6 78
9 101112131415
1617 1819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 26th, 2017 02:40 pm
Powered by Dreamwidth Studios