(no subject)
May. 29th, 2008 01:41 pmПосле того, что вьетнамская прекрасная кухня и собственный хронический гастрит сотворили со мной, я, увы, обхожу мельничку с даже душистым и черным перцем, не говоря о баночках с разнообразными красными перчиками. Позволила б площадь кухни - по дуге бы обходила, а так - только взглядом.
Вчера простой ужин: тушеные овощи (картошка, лук, чеснок, зеленая фасоль, черемша, болгарский перец, ближе к концу зеленый лук) и печень с соусом: к почти готовой печенке добавить мелко покрошенный свежий эстрагон (мало!), чуть чеснока и сметану, програть. Сочетание эстргона и сметаны дает нежный, бархатистый привкус соусу. Не высокая кухня, но быстро и просто.
Вчера простой ужин: тушеные овощи (картошка, лук, чеснок, зеленая фасоль, черемша, болгарский перец, ближе к концу зеленый лук) и печень с соусом: к почти готовой печенке добавить мелко покрошенный свежий эстрагон (мало!), чуть чеснока и сметану, програть. Сочетание эстргона и сметаны дает нежный, бархатистый привкус соусу. Не высокая кухня, но быстро и просто.