кулинарное

продолжаю свои записки из мира стоматологозависимых беззубых зубонеполноценных альтернативно жующих.
1) Кальмаров сырых порезать помельче, засунуть в блендер с кукурузной мукой, вустерским соусом, солью, яйцом, чили. (у меня было всего 2 кальмара, если больше - можно мясорубку, конечно). Фарш должен быть консистенции чуть пожиже чем на сырники. Обвалять в кукурузной муке, обжарить.
2) Если вы не смогли доесть очередное пюре  Картофельные оладьи: взбить яйцо, в него бросить пару щепоток сушеного шалфея и тройку щепоток сушеного эстрагона (свежий бы лучше, но ноябрь же. А зеленый лук бы как хорошо пошел!). Ввести кукурузную муку и пшеничную, измельченную картошку, разрыхлитель (или чайную ложку яблочного уксуса и соду). Выпекать как оладьи. Можно со сметаной подать, можно с рыбой или паштетом, простор большое.